Potatisskivor, även känd som potatisrundor, är en mångsidig ingrediens som kan lyfta vilken rätt som helst på din meny. Dessa tunna skivor potatis kan användas på en mängd olika sätt, från aptitretare till huvudrätter, vilket ger en unik konsistens och smak till dina rätter. I den här artikeln kommer vi att utforska några läckra och kreativa recept med potatisskivor som du kan överväga att lägga till din meny.
1. Krispiga potatisskivor med vitlök och parmesan
Dessa krispiga potatisskivor, även kända som Dollar Chips, är en perfekt förrätt eller tillbehör. Börja med att skiva potatis i tunna skivor och lägg dem på en plåt. Ringla över olivolja, strö hackad vitlök, riven parmesanost, salt och peppar. Grädda i en förvärmd ugn vid 400°F (200°C) i cirka 20-25 minuter tills de är gyllene och krispiga. Servera dem som en fristående aptitretare eller som tillbehör till dina huvudrätter.
2. Potatisskiva Bruschetta
För en unik twist på den klassiska bruschetta, använd potatisskivor som bas istället för bröd. Grilla eller baka potatisrundor tills de är knapriga på utsidan. Toppa dem med tärnade tomater, färsk basilika, mozzarellaost och en klick balsamicoglasyr. Denna härliga kombination av smaker kommer säkert att imponera på dina kunder.
3. Laddad potatisskiva Nachos
Ge traditionella nachos en makeover genom att använda potatisskivor istället för tortillachips. Lägg potatisrundorna på ett bakplåtspapper och toppa dem med strimlad cheddarost, kokt bacon, tärnade tomater, salladslök och jalapenos. Grädda i ugnen tills osten är smält och bubblig. Servera denna överseende maträtt som förrätt eller till och med som huvudrätt för den som letar efter ett rejält alternativ.
4. Potatisskiva Pizza
Potatisskivor kan också användas som en unik och läcker pizzapålägg. Bred ut ett tunt lager tomatsås på din pizzadeg och arrangera potatisrundor ovanpå. Lägg till ditt val av pålägg som karamelliserad lök, kokt bacon, strimlad mozzarellaost och strö över rosmarin. Grädda tills skorpan är gyllene och osten smält. Dina kunder kommer att älska denna twist på en klassisk favorit. Sök till exempel för mer inspiration hos McCain Foodservice.
5. Potatisskiva och grönsakstian
Denna färgglada och smakfulla rätt är ett bra komplement till alla vegetariska menyer. Varva potatisrundor med skivad zucchini, gul squash och tomater i en ugnsform. Ringla över olivolja, strö över salt, peppar och torkade örter som timjan eller oregano. Grädda i 375°F (190°C) i cirka 45 minuter tills grönsakerna är mjuka och potatisskivorna är gyllenbruna. Denna rätt kan serveras som tillbehör eller som huvudrätt för vegetariska kunder.
